Couteau de table intégral en damas

220.00

Couteau de table
Couteau intégral, c'est à dire monobloc en acier
Lame et manche forgée en acier damas 240 couches aléatoires (90MCV8 / 15N20)
Affûté manuellement à la pierre japonaise à eau
Dimensions :
- Longueur totale 220 mm
- Tranchant utile 100 mm
- Hauteur de lame 15 mm au talon

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Table knife
Integral knife, which means this is a single piece of forged steel.
Blade and handle forged in random damascuss, approximately 240 layers (1.2842 / 1.2796 steel)
Sharpened with japanese water stones
Dimensions :
- Total length 220 mm
- Usable cutting edge 100 mm
- Blade height 15 mm at heel

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